3 in stock
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Beschreibung
SEPP-Manufaktur®- Kräuterspeck wird aus Schweinefleisch - Hinterschinken (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) hergestellt und traditionell mit Salz und Naturgewürzen für ca. 10 Tagen an der Bergluft trocken gepökelt, leicht geräuchert und für mindestens 6 Monate gereift. Nach der Reifung wird das Produkt gewaschen, getrocknet, und mit duftenden Südtiroler Bergkräutern überzogen.
Reifung: 6-8 Monate
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Feinste Alpenkräuter & Buchenholzspäne für die Naturräucherung sowie unsere frische Bergluft
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Am besten schmeckt der Speck wenn er möglichst dünn gegen die Faser geschnitten wird, denn so bekommt er den richtigen Biss.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, Gewürze (0,2% Kräuter), Speisegelatine (Schwein)**, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.*Herkunft: AT**für UmmantelungNährwerte / 100g: 1058kJ / 252 kcal; Fett: 11,9g davon gesättigte Fettsäuren: 4,4g; Kohlenhydrate: 1,3g davon Zucker: 1,1g; Eiweiß: 35,0g; Salz: 5,3gVorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer und Kräuter sind im Paket nicht enthalten. Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Da wir alle Spezialitäten in Handarbeit zuschneiden gibt es Abweichungen vom angegeben Fix-Gewicht. Im Normalfall sind wir darüber; falls wir etwas darunter sind, versuchen wir dies mit den anderen Spezialitäten der Bestellung gewichtsmäßig wieder auszugleichen. Dafür bitten wir um Verständnis. :)
Beschreibung
Das Beste vom Ganzen! Jedes Teil Eck Speck der SEPP-Manufaktur ist genau das, was es verspricht: ein Eckstück einer ganzen Speckhamme. Das bedeutet, dass jede noch so dünngeschnittene Scheibe mit einem Stückchen pfeffrig würziger Schwarte gekrönt ist. Feinster Speckgenuss mit dem eckigen Extra!
Reifung: 6 Monate
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Feinste Alpenkräuter & Buchenholzspäne für die Naturräucherung sowie unsere frische Bergluft
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Hauchdünn geschnitten oder in traditionell Streifen serviert ist der Eck Speck ein Hochgenuss für wahre Genießer.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Herkunft EU), Salz, natürliche Gewürze, Naturrauch, Konservierungsmittel, E250, E252, DextroseNährwerte / 100g: 1234kJ / 295kcal; Fettgehalt: 19g, Davon Gesättigte: 6,6g; Kohlenhydrate: 0,5g, davon Zucker: 0,5g; Eiweiß: 31g; Salz: 3,4g;*Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.
Beschreibung
SEPP'Manufaktur®- Kräuterspeck Premium wird aus Schweinefleisch - Hinterschinken (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) hergestellt und traditionell mit Salz und Naturgewürzen für ca. 10 Tage an der Bergluft trocken gepökelt, leicht geräuchert und für mindestens 6 Monate gereift. Nach der Reifung wird die Spezialität gewaschen, getrocknet, und mit duftenden Südtiroler Bergkräutern überzogen.
Reifung: 6-8 Monate
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Feinste Alpenkräuter & Buchenholzspäne für die Naturräucherung sowie unsere frische Bergluft
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Am besten schmeckt der Speck wenn er möglichst dünn gegen die Faser geschnitten wird, denn so bekommt er den richtigen Biss.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, Gewürze (0,2% Kräuter), Speisegelatine (Schwein)**, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.*Herkunft: AT**für UmmantelungNährwerte / 100g: 1058kJ / 252 kcal; Fett: 11,9g davon gesättigte Fettsäuren: 4,4g; Kohlenhydrate: 1,3g davon Zucker: 1,1g; Eiweiß: 35,0g; Salz: 5,3g;Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer und Kräuter sind im Paket nicht enthalten. Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
Unsere SEPP-Manufaktur BIO-Kaminwurzen 💚 werden aus Bio-Schweinefleisch hergestellt. Für die Zubereitung werden sie in essbare Därme abgefüllt, leicht geräuchert und für mindestens 2 Wochen gereift. Anschließend werden sie gewaschen, getrocknet und verpackt.
Im Mittelpunkt steht die ökologische Landwirtschaft mit biologischer Aufzucht und artgerechte Haltung, sodass die Tiere ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben können.
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Mild geräuchert
Höchste BIO-Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch*, Salz, Gewürze*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Kräuter*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; essbare Wursthülle aus Schweinekollagen. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 176g Schweinefleisch**. *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.**Herkunft ATNährwerte / 100g: 1785kJ /427kcal; Fettgehalt: 32,8g, Davon Gesättigte:13,3g; Kohlenhydrate: 0,7g, davon Zucker: 0,6g, Eiweiß: 30,5g; Salz: 3,8g;Bio-Kontrollnummer: IT BIO 013 BZ-44117-B
Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
Das Beste von der Seite, Bauch und Karree wird im SEPP-Manufaktur Seitenspeck vereint. Traditionell wird er von Hand eingesalzen, gewürzt und dann über Buchenholz und Wacholderbeeren geräuchert. Zum Abschluss darf er noch mehrere Monate an der würzig-herben Bergluft reifen.
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Reifung: 5 Monate
Höherer Fettanteil
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Feinste Alpenkräuter & Buchenholzspäne für die Naturräucherung sowie unsere frische Bergluft
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Herzhafter Begleiter einer Brettlmarende, aber auch geeignet für einen schmackhaften Specksalat, in saftigen Nudelgerichten und natürlich als wichtige Zutat in den echten Südtiroler Knödeln.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Herkunft EU), Salz, natürliche Gewürze, Naturrauch, Konservierungsmittel, E250, E252, DextroseNährwerte / 100g: 1550kJ / 371kcal; Fettgehalt: 30,14g, Davon Gesättigte: 13,13g; Kohlenhydrate: 0,2g, davon Zucker: 0,2g; Eiweiß: 25,43g; Salz: 2,23g;*Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.
Beschreibung
Diese Spezialität, die SEPP'Coppa / Nackenspeck, wird aus Schweinenacken (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) hergestellt und traditionell mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für ca. 10 Wochen gereift. Nach der Reifung wird die Coppa gewaschen, getrocknet und verpackt. Die SEPP'Coppa zeichnet sich durch eine rotbraune, trockene Oberfläche und innen einem kräftigen, intensiven Fleischrot, durchzogen mit Fett aus. Diese einzigartige Spezialität ist ein Extratipp für Genießer.
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Zartaromatisch mit mildem Rauchgeruch
10 Wochen gereift
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Wir empfehlen die SEPP'Coppa in sehr dünne Scheiben zu schneiden (ähnlich wie beim Carpaccio) und nach Belieben mit Parmesan, Rucola, Olivenöl und eventuell Balsamicoessig zu verfeinern. Auch als Aufschnitt eignet sich die Coppa hervorragend.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch.*Herkunft: AT
Nährwerte / 100g: 1482kJ / 355kcal; Fettgehalt: 23,6g, Davon Gesättigte: 9,4g; Kohlenhydrate: 1,1g, davon Zucker: 0,9g; Eiweiß: 34,6g; Salz: 4,6g;Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
Diese delikat aromatische Spezialität, das SEPP'Kaiserstückl, wird aus Schweinelachs hergestellt und traditionell mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für ca. 10 Wochen gereift. Nach der Reifung wird das Kaiserstückl gewaschen, getrocknet und verpackt. Das Kaiserstückl zeichnet sich durch eine rotbraune, trockene Oberfläche und innen einem kräftigen, intensiven Fleischrot, ohne sichtbarem Fett aus.
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Viele Proteine & Extra mager
10 Wochen gereift
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Wir empfehlen Ihnen das SEPP'Kaiserstückl in sehr dünne Scheiben zu schneiden (ähnlich wie beim “carpaccio”) und nach Belieben mit Parmesan, Rucola, Olivenöl und eventuell Balsamicoessig zu verfeinern.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, natürliche Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Rauch. *Herkunft: ATNährwerte / 100g: 1001kJ / 237kcal; Fettgehalt: 9,1g, Davon Gesättigte: 3,3g; Kohlenhydrate: 1,1g, davon Zucker: 0,9g; Eiweiß: 38,1g; Salz: 4,6g;Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten. Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
Das SEPP-Manufaktur Geschenkpaket "Südtiroler Marende MIX klein", ideal geeignet zum Verschenken oder sich selbst zu beschenken! 😋Liebevoll verpackt im hochwertigen Naturkarton & Holzwolle beinhaltet:
SEPP' Original Südtiroler Bauern-Schürze
SEPP' Kräuterspeck - 'Das Herzstück' Premium 370g
SEPP' 'Coppa' Nackenspeck - Premium 350g
SEPP' Haussalami 180g
SEPP' Kaminwurzen 3 Stk.-180g
SEPP' Speck-Tuch 100% Baumwolle
SEPP' Südtiroler BIO Schüttelbrot g.g.A. hell 'handgeschüttelt' 150g 💚
Aufgrund seiner Eigenschaften (Dicke und Knusprigkeit) kann Schüttelbrot trotz seiner sorgfältigen Verpackung sehr leicht zerbrechen. Im Falle eines Bruchs behält Schüttelbrot trotzdem seinen Geschmack und seine Qualität, weshalb es kein Rückgabe- oder Reklamationsrecht gibt. SCHON GEWUSST? Je dünner und zerbrechlicher das Schüttelbrot, desto höher die Qualität. :)
*Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;)
18 in stock
Delivery within 48 hours, pay afterwards
Beschreibung
Die SEPP'Manufaktur - Brotkleesalami schmeckt, wie in einem Vinschger Paarlbrot, nur ohne das Brot. :) Klar, sind es doch dieselben Kräuter. Einfach GENIAL! Kräuter sind ein beliebtes natürliches Würzmittel für fast jede Speise. Unsere SEPP'Manufaktur - Brotkleesalami wird aus Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) hergestellt, in Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 5 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Brotkleesalami gewaschen und der Kunstdarm entfernt. Dann wird sie mit der Brotkleemischung ummantelt und verpackt.
Reifung: 5 Wochen
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Mit feinster Brotkleemischung ummantelt
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, Aromen, Gewürzextrakt, 0,3% Brotklee**, Dextrose, Saccharose, Speisegelatine (Schwein)**, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 162g Schweinefleisch.*Herkunft AT**für Kräuterdekor verwendetNährwerte/100g: 1734KJ / 413kcal; Fettgehalt: 31,9 g, Davon Gesättigte: 12,2g; Kohlenhydrate: 2,2g, davon Zucker: 0,8g; Eiweiß: 28,5g; Salz: 4,6g;Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, und Kräuter sind im Paket nicht enthalten. Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
16 in stock
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Beschreibung
Unsere SEPP'Manufaktur Knoblauchsalami sticht besonders durch ihren kräftigen Geschmack hervor. Im Geruch ist die SEPP'Knoblauchsalami kräftig aber angenehm, wobei die Knoblauchnoten keineswegs penetrant werden. So findet die würzige Salami auch bei sensibleren Gaumen gefallen. Ein Hochgenuss für alle Freunde von Wurstwaren. Für diese luftgetrocknete Spezialität werden nur hochqualitatives Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) und feinste Gewürze verwendet, völlig frei von Laktose und Gluten. Jedes Scheibchen ein Genuss!
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Mild geräuchert
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama. Auch auf der Pizza perfekt geeignet.
Vor dem Verzehr wird der Kunstdarm entfernt.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, Gewürze (0,2% Knoblauch), Dextrose, Aroma, Würze (Basis Mais), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 164g Schweinefleisch.*Herkunft: AT
Nährwerte/100g: 1746kJ/416 kcal; Fettgehalt: 32,3g, Davon Gesättigte: 12,3 g; Kohlenhydrate: 2,4g, davon Zucker: 0,8g; Eiweiß: 28,6g; Salz: 4,6g;
Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
Unsere SEPP-Manufaktur®- Salami mit Hirsch besteht aus 20% Hirsch-Fleisch (Wild) und dem Rest aus Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) und wird in Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 5 Wochen luftgetrocknet. Das kräftige Wildaroma des Hirschfleisches zusammen mit der Saftigkeit des Schweinefleisches: jedes Scheibchen ein Genuss!
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Reifung: 1 Monat
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Vor dem Verzehr wird der Kunstdarm entfernt.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Hirschfleisch (Wild), Salz, Gewürze, Dextrose, Aromen, Würze (Basis Mais), natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 129g Schweinefleisch, 35g Hirschfleisch.*Herkunft AT
Nährwerte/100g: 1738kJ / 414kcal; Fett: 32,3g davon gesättigte Fettsäuren: 12,6g; Kohlenhydrate: 2,2g davon Zucker: 0,8; Eiweiß: 28,5g; Salz: 4,6gVorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
Auf diese Kooperation freuen wir uns ganz besonders: SEPP' x Kellerei Meran. Gemeinsam mit der Kellerei Meran haben wir den perfekten Weißwein für die Südtiroler Marende gesucht, und mit diesem Weißburgunder DOC auch gefunden. Wir nennen ihn ganz einfach WEIß. Authentisch, lebhaft und frisch, dies trifft die Beschreibung für diesen Weißburgunder wohl am Besten. Die Weißburgunder Traube fühlt sich auf den kargen Böden und sonnigen Hängen direkt bei uns im Meraner Raum und im Vinschgau besonders wohl. Bereits seit über 150 Jahren wird sie äußerst erfolgreich in Südtirol angebaut und ist in den letzten Jahren zur weißen Leitsorte aufgestiegen. Ein wahres Multitalent.
Passt perfekt zur Südtiroler Marende, Knödel oder zum Aperitiv
100% Weißburgunder
Meraner Herkunft
Trinktemperatur: 10-12°C
Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchte
Genussvorschlag
Am Besten zur Südtiroler Marende, leichten Vorspeisen, Knödel, Fisch und als Aperitiv.
Eigenschaften
INHALT: 0,75 LiterREBSORTE: WeißburgunderANBAUZONE: Marling, Meran, Dorf Tirol, Labers 450-550mBÖDEN: Moränenschutt, leicht, durchlässig, humoser, schwach lehmiger SandALTER DER REBEN: 5 - 30 JahreAUSBAU: Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks. Teilweiser biologischer Säureabbau. Spätere Lagerung und Reifung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate.ANMERKUNGEN VOM KELLERMEISTER: Brillantes Grüngelb, dezenter, frischer Duft nach grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, im Geschmack reichhaltig und ausgeglichen, mit betont lebhafter Fruchtsäure.SPEISEEMPFEHLUNG: Südtiroler Marende, Leichten Vorspeisen, Fisch, Knödelgerichten und als AperitifLAGERFÄHIGKEIT: 3 Jahre+SERVIERTEMPERATUR: 10-12°C%VOL: 13,5%Enthält Sulfite
15 in stock
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Beschreibung
Unsere SEPP'Manufaktur® Pistazien-Walnuss Salami wird aus Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) hergestellt. In Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 5 Wochen luftgetrocknet. Durch die Kombination von Walnüssen und Pistazien erhält die Salami einen nussigen, knackigen Geschmack.
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Vor dem Verzehr wird der Kunstdarm entfernt.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, Gewürze (2,0% Walnuss, 0,7% Pistazien), Dextrose, Aromen, Würze (Mais Basis), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 160g Schweinefleisch.*Herkunft AT
Nährwerte/100g: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt: Energie: 1821kJ / 434kcal; Fett: 34,2g davon gesättigte Fettsäuren: 12,3g; Kohlenhydrate: 2,7g davon Zucker: 1,1g; Eiweiß: 28,6g; Salz: 4,5g;Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten. Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.
GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 und VO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
SEPP'Manufaktur®- Kräuterspeck wird aus Schweinefleisch - Hinterschinken (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) hergestellt und traditionell mit Salz und Naturgewürzen für ca. 10 Tagen an der Bergluft trocken gepökelt, leicht geräuchert und für mindestens 6 Monate gereift. Nach der Reifung wird diese Spezialität gewaschen, getrocknet, und mit duftenden Südtiroler Bergkräutern überzogen.
Reifung: 6-8 Monate
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Feinste Alpenkräuter & Buchenholzspäne für die Naturräucherung sowie unsere frische Bergluft
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Am besten schmeckt der Speck wenn er möglichst dünn gegen die Faser geschnitten wird, denn so bekommt er den richtigen Biss.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, Gewürze (0,2% Kräuter), Speisegelatine (Schwein)**, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.*Herkunft: AT**für UmmantelungNährwerte / 100g: 1058kJ / 252 kcal; Fett: 11,9g davon gesättigte Fettsäuren: 4,4g; Kohlenhydrate: 1,3g davon Zucker: 1,1g; Eiweiß: 35,0g; Salz: 5,3gVorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer und Kräuter sind im Paket nicht enthalten. Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
SEPP-Manufaktur® - Südtiroler BIO Schüttelbrot g.g.A. 'handgeschüttelt' 💚 ist ein echtes Symbol traditioneller Südtiroler Spezialitäten. Es handelt sich um ein "trockenes", knuspriges Brot aus Roggenmehl, mit einem sehr feinen, charakteristischen Aroma, das von den typisch für die Zubereitung verwendeten Gewürzen und Kräutern, wie Kümmel kommt.
Aus Roggen- und Weizenmehl
Vollständig handgefertigt nach alter Tradition
Knusprig und aromatisch durch Südtiroler Gewürze und Kräuter
Hält sich lange - perfekt für die Speisekammer
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Ein Muss bei jeder Südtiroler Marende
Aufgrund seiner Eigenschaften (Dicke und Knusprigkeit) kann Schüttelbrot trotz seiner sorgfältigen Verpackung sehr leicht zerbrechen. Im Falle eines Bruchs behält Schüttelbrot trotzdem seinen Geschmack und seine Qualität, weshalb es kein Rückgabe- oder Reklamationsrecht gibt. SCHON GEWUSST? Je dünner und zerbrechlicher das Schüttelbrot, desto höher die Qualität. :)
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Gewürzgurken, Speck, Kaminwurzen und Salami oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama. Geeignet auch als Aperitif und für jeden Anlass.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: ROGGENmehl Typ 0**, Wasser, WEIZENmehl Typ I**, Bio-Hefe*, Kümmel*, Meersalz aus Sardinien, GERSTENMALZmehl*. (*aus kontrolliert ökologischem Anbau, **aus kontrolliertem Bioland-Anbau)Nährwerte / 100g: 1.380kJ / Energie 326kcal; Fett 1,44g, Davon gesättigte Fettsäuren 0,20g; Kohlenhydrate 67,24g, Davon Zucker 5,48g; Eiweiß 7,83 g; Salz 2,02g;*Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;)
Beschreibung
Diese Spezialität, das SEPP'Bergkräuterstückl, wird aus Schweinelachs hergestellt und traditionell mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für ca. 10 Wochen gereift. Nach der Reifung wird das Bergkräuterstückl gewaschen, getrocknet, mit Kräutern überzogen und verpackt. Das Bergkräuterstückl zeichnet sich durch eine rotbraune, trockene Oberfläche mit Kräutern und innen einem kräftigen, intensiven Fleischrot, ohne sichtbarem Fett aus.
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Viele Proteine & Extra mager
8 Wochen gereift
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Wir empfehlen Ihnen das SEPP'Bergkräuterstückl in sehr dünne Scheiben zu schneiden (ähnlich wie beim “carpaccio”) und nach Belieben mit Parmesan, Rucola, Olivenöl und eventuell Balsamicoessig zu verfeinern.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, natürliche Gewürze (0,2% Kräuter), Speisegelatine (Schwein)**, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.*Herkunft: AT**für Ummantelung
Nährwerte / 100g: 1000kJ / 237kcal, Fettgehalt: 9,1g, Davon Gesättigte: 3,3g; Kohlenhydrate: 1,4g, davon Zucker: 1,2g; Eiweiß: 37,8g; Salz: 4,5g;Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten. Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.
GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 und VO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
Ich bin dein SEPP-Manufaktur Speckbrettl in Südtiroler Nuss-Massivholz!
100% Südtiroler Nussbaum
Hochwertig hergestellt in Südtirol
Jedes Stück ein Unikat
Hält bei richtiger Pflege "ein Leben lang"
Ideal auch als Geschenk
Maße: 36 x 25,5/22 x 2cm + Stiel 14cm
Zur Südtiroler Marende gehört das traditionelle Speckbrettl. Nicht nur als Arbeitsgerät, auch der Speck oder andere Spezialitäten können auf diese Weise stilecht auf den Tisch gebracht werden. Bitte das Holzbrett nicht nass waschen oder in die Spülmaschine geben, sondern mit einem feuchten Tuch reinigen. Das Holz ist mit einem extra dafür geeigneten Öl eingelassen. Sollte das Holz mit der Zeit oder nach falscher Pflege rau werden einfach abschleifen und wieder mit Öl (herkömmliches Speiseöl) einlassen. *Vorschaubilder können vom gelieferten Brettl in der Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Speck, Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.
Beschreibung
Das SEPP'Südtiroler Marende klein inkl. Speckbrettl in Eiche-Massivholz, ideal geeignet zum Verschenken oder sich selbst zu beschenken! 😋 Wenn Tradition auf Design trifft.
Speckbrettl Eiche-Massivholz - hält bei richtiger Pflege "ein Leben lang"
Kräuterspeck - "Das Herzstück" Riserva 370g
Südtiroler BIO Schüttelbrot hell 'handgeschüttelt' 150g 💚
Zur Südtiroler Marende gehört das traditionelle Speckbrettl (36 x 25,5/22 x 2cm + Stiel 14cm) :) Nicht nur als Arbeitsgerät, auch der Speck oder andere Spezialitäten können auf diese Weise stilecht auf den Tisch gebracht werden. Bitte das Holzbrett nicht nass waschen oder in die Spülmaschine geben sondern mit einem feuchten Tuch reinigen. Das Holz ist mit einem extra dafür geeigneten Öl eingelassen. Sollte das Holz mit der Zeit oder nach falscher Pflege rau werden einfach abschleifen und wieder mit Öl (herkömmliches Speiseöl) einlassen.
Aufgrund seiner Eigenschaften (Dicke und Knusprigkeit) kann Schüttelbrot trotz seiner sorgfältigen Verpackung sehr leicht zerbrechen. Im Falle eines Bruchs behält Schüttelbrot trotzdem seinen Geschmack und seine Qualität, weshalb es kein Rückgabe- oder Reklamationsrecht gibt. SCHON GEWUSST? Je dünner und zerbrechlicher das Schüttelbrot, desto höher die Qualität. :)
*Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;)
Beschreibung
Wer Pfeffer mag, wird diese Salami lieben! Unsere SEPP-Manufaktur®-Pfeffersalami wird aus Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) hergestellt, in Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 5 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Pfeffersalami gewaschen und der Kunstdarm entfernt. Zum Abschluss wird die Salami liebevoll mit Pfefferkörnern ummantelt und verpackt.
Wer Pfeffer mag, wird diese Salami lieben
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, Aromaextrakte, Gewürzextrakt, Pfeffer 0,3%**, Speisegelatine (Schwein), Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säureregulator: Natriumdiacetat; Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 162g Schweinefleisch.*Herkunft AT**für Kräuterdekor verwendet
Nährwerte/100g: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt: Energie: 1735kJ, 413kcal; Fett: 31,9g davon gesättigte Fettsäuren: 12,2g; Kohlenhydrate: 2,4g davon Zucker: 1,1g; Eiweiß: 28,5g; Salz: 4,6g;Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
Auf diese Kooperation freuen wir uns ganz besonders: SEPP' x Kellerei Meran. Gemeinsam mit der Kellerei Meran haben wir den perfekten Rotwein für die Südtiroler Marende gesucht, und mit dem traditionellsten Südtiroler Rotwein auch gefunden: Dem Meraner Vernatsch DOC. Wir nennen ihn ganz einfach ROT. Vernatsch ist die älteste autochthone rote Rebsorte Südtirols und genießt direkt in unserer Umgebung, im Meraner Land, einen besonders hohen Stellenwert. Ein wahrer Allrounder der Speisebegleitung, vor allem zu Speck und traditionellen Südtiroler Gerichten. Gekühlt ist dieser leichte Rotwein ein beliebter Appetizer. Pure Tradition gepaart mit einem frischen, fruchtigen Trinkerlebnis.
Passt perfekt zum Südtiroler SEPP'Speck, Marende & Wurstspezialitäten
Leichter Rotwein
Meraner Herkunft
Trinktemperatur: 12-14°C
Leuchtend Rubinrot
Weiche Gerbstoffe mit ausgewogener Fruchtsäure
Genussvorschlag
Am Besten zu Vorspeisen, Speck, Wurstspezialitäten, Käse, traditioneller Hausmannskost und Kalbfleisch. Die klassische Südtiroler Marende schreit nach diesem Rotwein. 😉
Eigenschaften
INHALT: 0,75 LiterREBSORTE: Meraner VernatschANBAUZONE: Labers, St. Valentin, Küchelberg 300-450mBÖDEN: Leicht, durchlässiger MoränenschuttALTER DER REBEN: 20 - 40 JahreAUSBAU: Traditionelle Rotweingärung in großen Edelstahltanks; anschließender biologischer Säureabbau und Lagerung auf der Feinhefe für ca. 5 Monate in großen Eichenholzfässern.ANMERKUNGEN VOM KELLERMEISTER:Die Farbe ist leuchtend rubinrot. Im Duft weckt dieser Wein Assoziationen an Burgundertropfen, roten Früchten und Veilchen; im Geschmack sehr weiche Gerbstoffe mit ausgewogener Fruchtsäure und feinem Finale.SPEISEEMPFEHLUNG:Vorspeisen, Speck, Wurstspezialitäten, Käse, traditionelle Hausmannskost, KalbfleischLAGERFÄHIGKEIT: 3 Jahre+SERVIERTEMPERATUR: 12-14°C%VOL: 13,5%Enthält Sulfite
9 in stock
Delivery within 48 hours, pay afterwards
Beschreibung
Unter den verschiedenen SEPP–Manufaktur BIO Spezialitäten sticht die BIO Knoblauchsalami 💚 besonders wegen ihres kräftigen Geschmacks hervor. Im Geruch ist die BIO Knoblauchsalami kräftig aber angenehm, wobei die Knoblauchnoten keineswegs penetrant werden. So findet die würzige Wurst auch bei sensibleren Gaumen gefallen. Ein Hochgenuss für alle Freunde von Wurstwaren.
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Mild geräuchert
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Vor dem Verzehr wird der Kunstdarm entfernt.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Bio Schweinefleisch*, Salz, Bio Gewürze (0,2% Bio Knoblauch)*, Bio Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Bio Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 166g Bio Schweinefleisch**.*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft**Herkunft: ATNährwerte/100g: 1693kJ / 405kcal; Fettgehalt: 30,2g, Davon Gesättigte: 12,5g; Kohlenhydrate: 1,3g, davon Zucker: 1,0g; Eiweiß: 28,8g; Salz: 4,1g;Bio-Kontrollnummer: IT BIO 013 BZ-44117-B
*Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
Unser SEPP'Manufaktur®- Südtiroler Speck g.g.A. fein geschnitten und ohne Pökelsalz/Nitrit zeichnet sich durch das einzigartige Mundgefühl und dem Geschmack aus. Durch die Verwendung von hochwertig ausgewählten Rohstoffen, welche durch handwerkliche und nachhaltige Art und Weise weiterverarbeitet werden, ist der SEPP' Südtiroler Speck g.g.A. 'Fein geschnitten' und ohne Pökelsalz/Nitrit unser Meisterstück.Mit dem geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer Gesellschaft nach. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellem Familienrezept. Der Speck wird im milden, leichten Kaltrauch aus Buchenholz geräuchert und mindestens 22 Wochen gelagert.
100% ohne Konservierungsstoffe
Kein Pökelsalz/Nitrit
Einzigartiges Mundgefühl - Zergeht auf der Zunge
Reifung: 6 Monate
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Genussvorschlag
Ob zur Südtiroler Marende (Brettljause), als belegtes Brot oder zu sämtlichen Rezepten. Hauchdünn geschnitten serviert ist unser SEPP'Speck ein Hochgenuss für wahre Genießer.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Herkunft EU); Salz, Dextrose; GewürzeNährwerte / 100g: 1250KJ / 300 Kcal, Fett: 19g davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g; Kohlenhydrate: 1,2g davon Zucker: 0,1g; Eiweiß: 31g; Salz: 3,8g;*Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.
19 in stock
Delivery within 48 hours, pay afterwards
Beschreibung
Reines Rindfleisch, voller Geschmack! Unsere SEPP' Rindssalami aus erstklassigem Rindfleisch wird mit familieneigener Gewürzmischung verfeinert und schonend verarbeitet. Nach überlieferter Tradition wird es gereift, um das natürliche Aroma und den kräftigen Rindergeschmack zu unterstreichen, anstatt ihn zu überdecken. Während der Reifung erhält die Rohsalami ihren unverfälschten Geschmack.
Reifung: 5 Wochen
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Vor dem Verzehr wird der Kunstdarm entfernt.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Rindfleisch, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Aromaextrakt, Gewürzextrakt, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 163g Rindfleisch.Nährwerte/100g: 1124kJ / 267kcal; Fettgehalt: 13,1g, Davon Gesättigte: 5,2g; Kohlenhydrate: 2,3g, davon Zucker: 0,9g; Eiweiß: 33,3g; Salz: 4,8g;
Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
Beschreibung
Unsere SEPP-Manufaktur® Steinpilzsalami wird aus Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) hergestellt, in Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 5 Wochen luftgetrocknet. Durch die Steinpilze erhält die Salami ihren einzigartigen Geschmack.
Handwerklich in Südtirol hergestellt
Feiner Pilzgeschmack
Höchste Qualität durch einzigartige Familienrezeptur
Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Vor dem Verzehr wird der Kunstdarm entfernt.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, Aromaextrakte, Gewürzextrakt, Steinpilz 1,0%, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 162g Schweinefleisch.*Herkunft AT
Nährwerte/100g: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt: Energie: 1744kJ / 416kcal; Fett: 32,0g davon gesättigte Fettsäuren: 12,2g; Kohlenhydrate: 2,3g davon Zucker: 0,8g; Eiweiß: 28,7g; Salz: 4,6gVorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten. Mikrobiologische ParameterDas Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 undVO (EG) 1830/2003)
